Faire Germer Du Cresson

Faire Germer Du Cresson

Le cresson fait parti de la famille des mucilagineux. "graines qui font de la glue quand elle sont mouillées"
Pour les faire germer quand on débute rien de vaut laméthode suivante.

Matériels :
-deux barquettes en polystyrène
( 1 intact, la seconde percée de fente dans le fond
-du coton
-deux petites cuillères

Empiller les deux barquettes en mettant au-dessus la barquette percée.
Mettre entre les deux, les petites cuillères ou autre chose pour empêcher les
deux barquettes de se toucher. il faut de l'espace entre les deux barquettes.

Mettre une couche de coton ( je sais le coton de parapharmacie n'est très écologique)
dans la barquette percée.

Dans un verre mettre le cresson à tremper dans de l'eau. Attendre 20 min, puis étendre et bien répartir le
le cresson gluant sur le coton. Arroser le tout.
Recouvrir d'un magazine pour mettre les jeunes pousses à venir à l'abri de la lumière.
Arroser un peu une fois par jour. Trois jours après vous verrez apparaître les pousses. Le quatrième ou cinquième jour
vous pouvez retirer votre couvercle de papier et laisser les pousse voir la lumière.
Recolter avec une paire de ciseaux quand les pousses font entre 3 et 5 cm.

Pour débuter les mucilagineux prendre de la roquette, du cresson. Attention le basilic prend du temps pour pousser donc ne pas débuter par cette graines.
Vous pouvez mélanger et faire pousser en même temps car croissance à vitesse identique roquette, cresson. Ne pas ajouter le basilic car croissance plus lente.

J'ai lu que l'on pouvait faire des pousses de cresson en bocal mais en y ajoutant de alfalfa qui permet "d'aérer"ces graines
de cresson gluantes.
Mais je ne l'ai jamais fais.